Opskrifter

Historier

Oplevelser

  • Historier

    Noget om savn…

    Dagene op til, at jeg rejste til Paris (hvor jeg befinder mig i skrivende stund) sov jeg hos en ven i et par dage. En ven, som tidligere har været…

  • Opskrifter

    Tuntartar med sprøde løg

    Tuntartar med avocado og sprøde løg, er sådan en herlig lille ret, som ser ud af meget mere end den er. Det tager ikke mange øjeblikke at bikse sådan et…

  • Gin sour med bergamotte
    Opskrifter

    Gin sour med bergamotte

    Uden mad og drikke, dur helten ikke. Jeg er overbevist om at det også gælder cocktails. Især denne virkelig gode gin sour med bergamotte. Er du til syrlige drinks og…

  • Plantain chips med guacamole
    Opskrifter

    Plantain chips med guacamole

    Chips med dip er bare aldrig en dårlig idé – slet ikke når det er sprøde plantain chips og krydret, cremet guacamole. Plantains? Plantains eller madbananer, er ikke det der…

  • Bloody Mary
    Opskrifter

    Bloody Mary

    Bloody Mary er en kendt og elsket klassiker og det er der i grunden ikke så meget at sige til. Den adskiller sig fra mange andre drinks, ved at være…

  • Paneret blæksprutte med citron aioli
    Opskrifter

    Paneret blæksprutte med citron aioli

    Paneret blæksprutte med citron aioli, er en herlig lille snack, der leder tankerne hen på sol, sommer og kolde øl. Sådan er det i alle tilfælde for mig. Derfor kunne…

  • Historier Personligt

    Nyt år, ny start

    Velkommen til! (6)7 år Niller! Hvad der egentlig startede som et led i en opgave, under en uddannelse, udviklede sig pludselig til mere, og andet. Bloggen her, eller teknisk set…